cachorro quente de churros

Veja como fazer um divertido cachorro-quente de churros

A ideia foi criada pelo time norte-americano de beisebol Arizona Diamondbacks e está fazendo o maior sucesso em todo o mundo. Em um pão de massa de donut, o churros está no lugar da salsicha.

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2 horas

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10 porções

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Difícil

cachorro quente de churros 2

Para o donut

  • 2 tabletes de fermento fresco ou 1 pacote de 10g

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 4 e ½ xícaras (chá) de farinha

  • ½ xícara (chá) de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 2 ovos

  • 1 pitada de sal

  • 200g de creme de avelã

  • Óleo para fritar

Para os churros

  • 1 e ½ xícara de leite

  • ½ xícara de água

  • 2 colheres de margarina ou manteiga

  • Açúcar e canela (opcional)

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • Sal a gosto

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  • Você pode usar creme de avelã dentro ou em uma das partes do donut em formato de pão de cachorro-quente

  • Escolha o recheio de sua preferência para o churros. Pode ser creme, doce de leite, brigadeiro, chocolate ou frutas

  • Depois de montado, use sorvete, chantilly ou qualquer cobertura doce em cima do “sanduíche”

Modo de preparo

Para o donut

2 tabletes de fermento fresco ou 1 pacote de 10g

1 xícara (chá) de leite

4 e ½ xícaras (chá) de farinha

½ xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

2 ovos

1 pitada de sal

200g de creme de avelã

Óleo para fritar

  • 1º PASSO

    Na tigela de sua Stand Mixer, dissolva o fermento em leite morno. Deixe descansar por cinco minutos

    icons_svg INICIAR 5 MIN

    5Min

    Descansando
    Reset Stop Start

    Passo Concluído

  • 2º PASSO

    Coloque o açúcar, a farinha, os ovos, a manteiga e o sal. Bata com o Fouet até ficar uma massa homogênea. Cubra com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos

    icons_svg INICIAR 30 MIN

    30Min

    Descansando
    Reset Stop Start

    Passo Concluído

  • 3º PASSO

    Abra a massa e molde com as mãos em formato de pão de cachorro-quente. Deixe descansar até que essa massa cresça um pouco.

  • 4º PASSO

    Frite em óleo quente e reserve.

Para os churros

1 e ½ xícara de leite

½ xícara de água

2 colheres de margarina ou manteiga

Açúcar e canela (opcional)

2 xícaras de farinha de trigo

Sal a gosto

  • 1º PASSO

    Em uma panela em fogo médio, coloque o leite, a água, a manteiga e o sal.

  • 2º PASSO

    Assim que o leite ferver, coloque a farinha e mexa, bem rápido, com o Fouet

  • 3º PASSO

    Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico do tipo pitanga.

  • 4º PASSO

    Frite em óleo a 190º.

  • 5º PASSO

    Passe os churros em açúcar e canela (opcional).

Para montar o cachorro-quente de churros

  • 1º PASSO

    Somente por um dos lados, abra o donut em formato de pão de cachorro-quente.

  • 2º PASSO

    Coloque o creme de avelã (opcional) dentro ou sobre uma das partes do donut.

  • 3º PASSO

    Coloque o churros, já passado no açúcar e canela, com o recheio de sua escolha dentro do donut.

  • 4º PASSO

    Decore com chantilly, sorvete, confeitos de chocolate ou cobertura doce. Sirva imediatamente!


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