Torta de Maçã com Amêndoas

Essa receita de torta de maçã com amêndoas é perfeita para você utilizar com o seu cortador em folhas KitchenAid

Confira essa receita deliciosa e sofisticada!

  • 01 receita de massa sablée**

  • 100g de creme de leite fresco

  • 100g de farinha de amêndoas

  • 150g de açúcar

  • 2 ovos

  • 4 maçãs verdes

  • Água com limão para reservas as folhas de maçã

**Massa Sablée

  • 250g de farinha de trigo

  • pitada de sal

  • 125g de açúcar

  • 125g de manteiga em temperatura ambiente

  • 1 ovo

Modo de preparo

01 receita de massa sablée**

100g de creme de leite fresco

100g de farinha de amêndoas

150g de açúcar

2 ovos

4 maçãs verdes

Água com limão para reservas as folhas de maçã

  • 1° PASSO

    Abra a massa numa assadeira de fundo removível de aproximadamente 23cm de diâmetro.

  • 2° PASSO

    Descasque e corte as maçãs com o cortador em folhas KitchenAid e reserve cobertas em água com limão.

  • 3° PASSO

    Num bowl, misture os demais ingredientes do recheio na sua batedeira KitchenAid, formando uma pasta homogênea.

  • 4° PASSO

    Forre o fundo da forma já coberta com massa com a pasta de amêndoas e arrume as maçãs por cima.

  • 5° PASSO

    Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora ou até que a massa esteja cozida e o recheio firme.

**Massa Sablée

250g de farinha de trigo

pitada de sal

125g de açúcar

125g de manteiga em temperatura ambiente

1 ovo

  • 1° PASSO

    Peneire juntos a farinha, o sal e o açúcar.

  • 2° PASSO

    Acrescente a manteiga e o ovo e forme a massa como acima.

  • 3° PASSO

    Embrulhe em papel-filme e deixe descansar durante no mínimo 30 minutos, na geladeira. Abra em tampo ligeiramente enfarinhado.


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