sopa de cebola

Sopa de cebola gratinada e queijo gruyère

Pode existir algo mais acolhedor que uma deliciosa sopa? Um caldo quente e saboroso deixa qualquer refeição mais aconchegante e agradável.

icons_svg

40 min

icons_svg

5 porções

icons_svg

Média

sopa de cebola francesa 2
  • 110g de queijo gruyére

  • 400g de cebolas cortadas em rodelas

  • 4 fatias de baguete tostada previamente (pode ser substituído por pão italiano)

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

  • 1,2 litros de água morna

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • Azeite para finalizar

  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada

Modo de preparo

110g de queijo gruyére

400g de cebolas cortadas em rodelas

4 fatias de baguete tostada previamente (pode ser substituído por pão italiano)

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

1,2 litros de água morna

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite para finalizar

2 colheres de sopa de cebolinha picada

  • 1º PASSO

    Refogue as cebolas em rodelas em uma panela com manteiga em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 25 minutos. Polvilhe a farinha de trigo por cima das cebolas e continue a refogá-las até que fiquem douradas.

    icons_svg INICIAR 25 MIN

    25Min

    Refogando...
    Reset Stop Start

    Passo Concluído

  • 2º PASSO

    Aqueça a água na sua chaleira KitchenAid, e acrescente a água morna à mistura, mexendo bem. Deixe cozinhar por 10 minutos.

    icons_svg INICIAR 10 MIN

    10Min

    Cozinhando...
    Reset Stop Start

    Passo Concluído

  • 3º PASSO

    Junte metade do queijo gruyére, tempere com sal, pimenta e a cebolinha, misturando bem.

  • 4º PASSO

    Coloque a sopa em cumbucas individuais (próprias para ir ao forno), cubra com uma fatia da baguete e o restante do queijo. Leve ao forno por 2 ou 3 minutos, apenas para derreter o queijo, finalize com o azeite e sirva.

    icons_svg INICIAR 3 MIN

    3Min

    Derretendo o queijo...
    Reset Stop Start

    Passo Concluído


Nenhum comentário


Selecionadas para você

Todos os Posts