pão integral

Receita de pão integral

Se você não abre mão de consumir um pão quentinho, saboroso e nutritivo no café da manhã ou no lanche da tarde, confira esta receita deliciosa de pão integral cedida pela culinarista Roberta Bueno.

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90 min

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2 pães

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Média

pão integral 2

Pães

  • 2 tabletes de fermento fresco

  • 2 ovos

  • 3 xícaras de chá de água morna

  • 3 colheres de sopa de óleo de girassol

  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo

  • 1 colher de chá de sal

  • 5 xícaras de farinha integral

  • 1 1/2 xícara de farinha de arroz

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  • Você pode utilizar semente de girassol, uva passa e castanhas na mistura da massa e aveia ou gergelim por cima.

Modo de preparo

Pães

2 tabletes de fermento fresco

2 ovos

3 xícaras de chá de água morna

3 colheres de sopa de óleo de girassol

1 xícara de chá de açúcar mascavo

1 colher de chá de sal

5 xícaras de farinha integral

1 1/2 xícara de farinha de arroz

  • 1º PASSO

    Na tigela da sua Stand Mixer, misture todos os ingredientes secos.

  • 2º PASSO

    Bata no seu liquidificador Diamond, o fermento, o óleo de girassol e a água morna.

  • 3º PASSO

    Despeje a mistura líquida com os ingredientes secos e utilize o batedor ganho para misturar até formar uma massa homogênea.

  • 4º PASSO

    Após pronta, distribua a massa em uma forma de pão untada com manteiga e farinha de arroz.

  • 5º PASSO

    Deixe a massa descansando em estufa ou em forno levemente morno e desligado, por mais ou menos 30 minutos ou até a massa dobrar de tamanho.

    icons_svg INICIAR 30 MIN

    30Min

    Massa descansando...
    Reset Stop Start

    Passo Concluído

  • 6º PASSO

    Em seguida, asse o pão por 40 minutos em forno à 180°C.

    icons_svg INICIAR 40 MIN

    40Min

    Assando...
    Reset Stop Start

    Passo Concluído

  • 7º PASSO

    Por fim, retire o pão do forno, deixe esfriar e desenforme.


1 comentário


leocide.
leocide.

gostei copiei a receita muito boa vou fazer. as pizzas tam bem são boas logo vamos ver. brigado.

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