pesto de agrião e manjericão

Pesto de agrião e manjericão para estrear o Mixer de Mão

O chef Thiago Medeiros separou esta receita deliciosa para você estrear o seu Mixer de Mão KitchenAid.

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Fácil

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10 porções

  • 1 maço de agrião;

  • 2 maços de manjericão;

  • 100 ml de azeite extravirgem;

  • 1 xícara de nozes;

  • 2 limões taiti;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 colher de chá de pimenta-da-jamaica em pó;

  • Sal a gosto.

Modo de preparo

1 maço de agrião;

2 maços de manjericão;

100 ml de azeite extravirgem;

1 xícara de nozes;

2 limões taiti;

2 dentes de alho;

1 colher de chá de pimenta-da-jamaica em pó;

Sal a gosto.

  • 1° PASSO

    Comece picando grosseiramente o agrião junto com os talos. Separe as folhas de manjericão e reserve.

  • 2° PASSO

    Com seu Mixer de Mão KitchenAid, bata o alho, o limão e o azeite. Então, acrescente as folhas e volte a bater.

  • 3° PASSO

    Por fim, acrescente as nozes e bata até obter um pesto homogêneo. Ajuste os temperos com sal e pimenta-da-jamaica.

  • 4° PASSO

    Sirva sobre o pão tostado de sua preferência.


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