Pão de queijo sem lactose

Queridinho entre os Brasileiros, como o próprio nome já diz, sua receita original leva muito queijo, que por sua vez tem lactose. Mas você já pensou em preparar um pão de queijo sem lactose? Então confira esta receita cedida pela nutricionista Vanessa Gama.

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60 min

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20 porções

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Média

  • 100g de batata doce

  • 1 xícara de chá de polvilho azedo

  • 1 xícara de chá de polvilho doce

  • 1 colher de sopa de água

  • 1 colher de café de fermento em pó

  • 1 colher de sopa de azeite

  • sal e ervas a gosto

Modo de preparo

100g de batata doce

1 xícara de chá de polvilho azedo

1 xícara de chá de polvilho doce

1 colher de sopa de água

1 colher de café de fermento em pó

1 colher de sopa de azeite

sal e ervas a gosto

  • 1º PASSO

    Descasque a batata doce e cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 10 minutos ou em uma panela convencional até ela ficar bem macia.

    icons_svg INICIAR 10 MIN

    10Min

    Cozinhando...
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    Passo Concluído

  • 2º PASSO

    Retire da água, coloque a batata doce em um prato e amasse com um garfo.

  • 3º PASSO

    Com a batata doce já amassada, misture todos os ingredientes em um recipiente de vidro até formar uma mistura homogênea.

  • 4º PASSO

    Faça bolinhas médias com a mistura, coloque-as em um prato e deixe por 10 minutos na geladeira para que a massa fique firme.

    icons_svg INICIAR 10 MIN

    10Min

    Geladeira...
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    Passo Concluído

  • 5º PASSO

    Por fim, unte uma assadeira com um 1 fio de óleo ou azeite e asse os pães de queijo em forno preaquecido a 180° C por 30 minutos ou até que fiquem douradinhos.

    icons_svg INICIAR 30 MIN

    30Min

    Assando...
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    Passo Concluído


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