Mousse de chocolate com menta

A mousse é uma sobremesa deliciosa, muito fácil de fazer e com ingredientes simples e baratos. Existe uma grande variedade de métodos de preparação da receita, que pode levar ou não manteiga, leite, natas, ovos e etc.

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20 min

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4 porções

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Média

  • 100 g de chocolate amargo picado grosseiramente

  • 100 g de chocolate com menta

  • 50 g de manteiga

  • 50 g de açúcar

  • 3 claras de ovos

Modo de preparo

100 g de chocolate amargo picado grosseiramente

100 g de chocolate com menta

50 g de manteiga

50 g de açúcar

3 claras de ovos

  • 1º PASSO

    Coloque as claras de ovos e o açúcar no bowl da sua Stand Mixer e, com a ajuda do FOUET, bata na velocidade 8 até obter o ponto de neve.

  • 2º PASSO

    Derreta os dois tipos de chocolate e a manteiga em banho-maria ou no microondas e incorpore as claras em neve lentamente, mexendo com cuidado.

  • 3º PASSO

    Transfira a mistura para taças separadas ou um refratário e leve para gelar por uma noite. Sirva com raspas de chocolate e uma folha de hortelã, se preferir.


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