Leite de amêndoas caseiro

O leite de amêndoas é uma ótima opção vegetal e sem lactose para substituir o leite de vaca comum, seja em pratos doces ou salgados, assim como para consumo in natura como uma bebida rica e saudável.
A receita é tão simples e rápida quanto é deliciosa. Confira e surpreenda-se.

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10 min

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2 litros

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Fácil

Leite de amêndoas

  • 500 g de amêndoas cruas e não salgadas

  • 2 litros de água

  • 1 pedaço de pano novo, sem uso, lavado somente com água fervente e seco ao sol

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  • O bagaço de amêndoas não deve ser descartado. Utilize-o na produção de geleias, bolos, pães e outras receitas, para aproveitar todos os nutrientes da oleaginosa em seus pratos.

Modo de preparo

Leite de amêndoas

500 g de amêndoas cruas e não salgadas

2 litros de água

1 pedaço de pano novo, sem uso, lavado somente com água fervente e seco ao sol

  • 1º PASSO

    Bata as amêndoas e a água no seu liquidificador Diamond, na velocidade 4, por 5 minutos ou até obter um líquido bem leitoso.

    icons_svg INICIAR 5 MIN

    5Min

    Batendo...
    Reset Stop Start

    Passo Concluído

  • 2º PASSO

    Com a ajuda de uma tigela grande, coe o leite, despejando todo o conteúdo do copo do liquidificador no tecido. Faça uma trouxa e aperte, para drenar todo o líquido e separá-lo do bagaço.

  • 3º PASSO

    Transfira o leite de amêndoas para uma garrafa de vidro previamente esterilizada com água quente e tampe, mantendo o produto na geladeira por, no máximo, 3 dias.


7 comentários


izi
izi

Muito gostoso e nutritivo, pena q as amêndoas são tão caras… não é pra qualquer um

Miriam
Miriam

O preço das amêndoas torna uma opção menos cotidiana, pena mesmo. De resto, delicioso…

Adriene
Adriene

Divino!!!

Elisabeta Flesch
Elisabeta Flesch

Sou naturopata e gostei de encontrar este site com receitas simples e saudáveis, mas deixo a sugestão de indicar as calorias por porção .Gratidão.

alma a tessaro
alma a tessaro

criei meu neto com leite de girassol e aveia, são otimos

Miriam
Miriam

O preço das amêndoas torna uma opção menos cotidiana, pena mesmo. De resto, delicioso…

Elenice Fernandes
Elenice Fernandes

Muito bom este leite.
Mas devia ser bem acessível o preço das amêndoas .

Ana trabuco
Ana trabuco

Amei receber todas essas informações e receitas , obrigada !!

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