Honeycomb Por Chef Carole Crema
Vem conferir essa deliciosa receita com mel da Chef Carole Crema, vem <3
500 g de açúcar
100 g de mel de boa qualidade
15 g de bicarbonato de sódio
Chocolate amargo 54,5% Callebaut para banhar
Modo de preparo
500 g de açúcar
100 g de mel de boa qualidade
15 g de bicarbonato de sódio
Chocolate amargo 54,5% Callebaut para banhar
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1°PASSO
Coloque o mel e o açúcar numa panela ou frigideira e derreta com cuidado para não amargar.
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2°PASSO
Quando estiver um dourado bem clarinho adicione o bicarbonato e misture bem.
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3°PASSO
Deite o caramelo aerado sobre um tapete de silicone e deixe esfriar, evite locais úmidos.
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4°PASSO
Quebre em pedaços e banhe ou empregue em bombons moldados.
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