Escalope de Abobrinha com Batata

Modo de preparo

• 1º PASSO

  Aqueça o creme de leite, a noz moscada, o alho, o tomilho, o sal e a pimenta em sua Caçarola Empire Red em fogo médio. Deixe cozinhar por 10 minutos.

• 2º PASSO

  Com a ajuda do Ralador e Fatiador para Stand Mixer, fatie as batatas e a abobrinha na velocidade 4.

• 3º PASSO

  Ainda com o auxílio do Ralador e Fatiador rale o gruyere e o parmesão.

• 4º PASSO

  Arrume as fatias de batata e abobrinha na Travessa de Cerâmica Empire Red, intercalando uma fatia de batata com uma de abobrinha

• 5º PASSO

  Derrame o creme de leite sobre as batatas e a abobrinha e cubra a travessa com papel alumínio.

• 6º PASSO

  Asse as batatas por cerca de 65 a 70 minutos, até ficarem macias e cremosas.

• 7º PASSO

  Deixe esfriar.

• 8º PASSO

  Retire o papel alumínio e cubra as batatas com gruyère e parmesão.

• 9º PASSO

  Coloque de volta no forno e deixe assar por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja borbulhando e o topo do gratinado esteja dourado.

• 10º PASSO

  Sirva coberto com folhas de tomilho.