Creme de brócolis e couve-flor

Para te ajudar a manter a saúde e o prazer à mesa, selecionamos uma receita saborosa de creme de brócolis e couve-flor, criada pela nutricionista funcional Patrícia Davidson, que desenvolveu as receitas especialmente para a KitchenAid.

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30 min

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1 porção

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Fácil

Receita Creme de Brócolis e Couve-Flor

  • 1 xícara de brócolis

  • 1 xícara de couve-flor

  • 1 litro de água

  • 2 colheres de sopa de semente de linhaça

  • Azeite a gosto

  • Suco de 1 limão

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Ervas aromáticas a gosto (salsa, cebolinha, manjericão, orégano)

  • Sal rosa a gosto

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  • O brócolis e o couve flor são importantes para o processo de detoxificação do organismo.

  • A linhaça, fonte de fibras, auxilia na função intestinal e na prevenção de doenças cardiovasculares.

Modo de preparo

Receita Creme de Brócolis e Couve-Flor

1 xícara de brócolis

1 xícara de couve-flor

1 litro de água

2 colheres de sopa de semente de linhaça

Azeite a gosto

Suco de 1 limão

Pimenta-do-reino a gosto

Ervas aromáticas a gosto (salsa, cebolinha, manjericão, orégano)

Sal rosa a gosto

  • 1º PASSO

    Coloque a água, o brócolis, a couve-flor, as ervas e o sal em uma panela e cozinhe até amolecer as flores.

  • 2º PASSO

    Após cozidos, bata o brócolis e a couve-flor, a água do cozimento, o suco de limão e as ervas no Liquidificador Diamond, utilizando a Função Sopa (disponível na versão 220v do produto), até obter um creme.

  • 3º PASSO

    Depois de pronto, acrescente a pimenta-do-reino, a semente de linhaça e regue com um fio de azeite.

    Sirva morno.


2 comentários


niltondiasduarte
niltondiasduarte

Parabéns pelas as receitas.São ótimas!!

Que delícia… Prática, equilibrada e parece super saborosa! Parabéns, é sempre um prazer aprender a fazer receitas de baixa caloria!

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