panqueca de proteina

Como fazer panquecas de proteína

Prática, rápida e cheia de nutrientes. Assim é a panqueca proteica, também chamada de panqueca de proteína. É uma forma de fazer o delicioso prato sem usar, por exemplo, farinha de trigo, o que o deixa muito mais saudável e igualmente saboroso.

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2h15

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12 Panquecas

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Média

como fazer panqueca de proteína

Para a massa

  • ½ xícara de farinha de aveia

  • ½ xícara de farinha de trigo sem glúten

  • 1 colher de água

  • ¼ colher de chá de sal

  • ¾ xícara de leite de amêndoas

  • 2 ovos

  • ½ colher de chá de fermento em pó

Para calda e recheio

  • 1 xícara de frutas vermelhas (podem ser morangos, framboesas, amoras, mirtilos)

  • 150ml suco de laranja

  • ½ colher de chá de casca de laranja

  • 1 colher de mel de maple

  • 2 colheres de sementes de chia

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  • Use o acessório Moedor de Grãos para Stand Mixer para deixar a aveia bem fininha

  • As frutas vermelhas podem ser usadas todas juntas, em uma só calda

  • Quando estiver preparando a massa, tome cuidado para que elas fiquem mais ou menos do mesmo tamanho

Modo de preparo

Para a massa

½ xícara de farinha de aveia

½ xícara de farinha de trigo sem glúten

1 colher de água

¼ colher de chá de sal

¾ xícara de leite de amêndoas

2 ovos

½ colher de chá de fermento em pó

Para calda e recheio

1 xícara de frutas vermelhas (podem ser morangos, framboesas, amoras, mirtilos)

150ml suco de laranja

½ colher de chá de casca de laranja

1 colher de mel de maple

2 colheres de sementes de chia

  • 1º PASSO

    Para o preparo do recheio coloque todas as frutas vermelhas e a semente de chia em um panela média e mexa um pouco até ferver.

    icons_svg INICIAR 5 MIN

    5Min

    Cozinhando
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    Passo Concluído

  • 2º PASSO

    Quando ferver, deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos ou até obter uma consistência mais grossa de calda. Decore e sirva!

    icons_svg INICIAR 5 MIN

    5Min

    Fervendo
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    Passo Concluído


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