Biscoitinhos de Queijo no Processador

O petit four perfeito para acompanhar seus chás e lanches, mas se você quiser criar mais, que tal usá-los como croutons na sua salada?

Essa receita requer atenção no ponto da massa, mas é simples e saborosíssima.

  • 150 g de queijo parmesão

  • 200 g de manteiga gelada

  • 250 g de farinha de trigo

  • Páprica para salpicar

Modo de preparo

150 g de queijo parmesão

200 g de manteiga gelada

250 g de farinha de trigo

Páprica para salpicar

  • 1º PASSO

    No Processador 2.1L KitchenAid adapte o disco de ralar e rale o queijo.

  • 2º PASSO

    Retire o ralador e adapte o cortador.

  • 3º PASSO

    Coloque todos os ingredientes no copo do processador e processe pulsando, formando uma massa homogênea.

  • 4º PASSO

    Retire do processador. Se estiver muito mole, coloque por uns minutos na geladeira.

  • 5º PASSO

    Forme bolinhas pequenas e arrume-as numa assadeira.

  • 6º PASSO

    Com uma peneira salpique páprica nos biscoitos já organizados na fôrma sem untar, se desejar. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem opacos, em torno de 10-15min.


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