Massas

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12 ITENS

macarronada

Macarronada para o Dia das Mães

Um clássico que conquista gerações.

crepe salgado

Receita de crepe salgado

Uma massa fina e suave, recheada do jeito que você quiser. Este é o verdadeiro crepe, uma iguaria tão saborosa e fácil de fazer que se tornou um grande coringa da gastronomia, graças a sua versatilidade.

massa integral

Especial de massa integral

Muito se especula sobre a verdadeira origem das massas. Uns defendem que foram os chineses, outros os árabes, mas quem leva a maior fama são os italianos. A verdade é que a história da massa integral começou há mais de 7 mil anos, quando o Homem deixou a vida nômade e passou a se dedicar a colheita e agricultura.

torta de frango fit

Torta de frango Fit

Prática e funcional, a receita de torta de frango fit é ideal para um almoço leve, assim como um lanche ou um jantar rápido. Feita com farinha de arroz, ela é ainda uma ótima alternativa para os celíacos, já que é glúten free. Confira a receita, cedida pela equipe de nutricionistas da NATUE.

Ravioli de pecorino ao molho de cogumelos porcini

Ravioli de pecorino ao molho de cogumelos porcini

O ravióli é uma das massas recheadas mais saborosas, suculentas e irresistíveis do mundo. Nesta receita, elaborada pela culinarista Miriam Paterno, do Restaurante Athenas, os aromas terrosos dos cogumelos porcini se unem ao forte sabor do queijo pecorino, em uma combinação perfeita.

Tagliatelle ao molho de cogumelo shiitake

Tagliatelle ao molho de cogumelo shiitake

O tagliatelle é uma massa cortada mais larga, que permite maior absorção do molho. Nesta receita, cedida pela culinarista Miriam Paterno, do Restaurante Athenas, o cogumelo shiitake e o creme de leite dão o sabor e a cremosidade ideais para um prato fantástico. Confira.

Fettuccine alla carbonara

Fettuccine alla carbonara

A pasta alla carbonara é uma saborosa receita italiana, cheia de origens romanas e amantes espalhados por todo o mundo. Versátil e muito prático, o prato é ideal para almoços em família ou jantares intimistas, sempre acompanhado de um bom vinho.

Cannelloni de espinafre, ricota e nozes

Cannelloni de espinafre, ricota e nozes

Nesta receita, o clássico recebe uma nova vida ao adicionar, ao recheio do cannelloni, nozes crocantes, queijo parmesão e queijo pecorino. Confira a receita.

Fettuccine ao ragu de linguiça e purê de brócolis

Fettuccine ao ragu de linguiça e purê de brócolis

Para você apreciar essa deliciosa massa, o chef Manoel Coelho, do Sensi Gastronomia e parceiro da KitchenAid, nos ensinou uma deliciosa receita de fettuccine com ragu de linguiça toscana e purê gelado de brócolis. Anote!

Fettuccini de chocolate ao molho de cream cheese e azapa

Fettuccini de chocolate ao molho de cream cheese e azapa

O chocolate dá a essa receita um toque amargo, que contrasta perfeitamente com a cremosidade do cream cheese e com o sabor salgado das azeitonas azapa.

Massa fresca caseira com KitchenAid

Massa fresca caseira com KitchenAid

No costume italiano, as grandes reuniões de família começam com a preparação de uma bela massa feita em casa, a receita básica que os apaixonados por culinária devem dominar para preparar os pratos mais clássicos do país mediterrâneo.

Panqueca: duas versões que você nunca imaginou

Panqueca: duas versões que você nunca imaginou

Feitas à base de ovos, leite e farinha, as panquecas são conhecidas pela sua versatilidade. A neutralidade da massa permite infinitas combinações com diversos ingredientes. Confira as duas receitas incríveis e faça hoje mesmo!