massa

Receitas icons_svg

5 ITENS

crepe salgado

Receita de crepe salgado

Uma massa fina e suave, recheada do jeito que você quiser. Este é o verdadeiro crepe, uma iguaria tão saborosa e fácil de fazer que se tornou um grande coringa da gastronomia, graças a sua versatilidade.

Tagliatelle ao molho de cogumelo shiitake

Tagliatelle ao molho de cogumelo shiitake

O tagliatelle é uma massa cortada mais larga, que permite maior absorção do molho. Nesta receita, cedida pela culinarista Miriam Paterno, do Restaurante Athenas, o cogumelo shiitake e o creme de leite dão o sabor e a cremosidade ideais para um prato fantástico. Confira.

Receita de massa podre salgada, a nossa famosa pâte brisée

Receita de massa podre salgada, a nossa famosa pâte brisée

A massa só é chamada de “podre” no Brasil e é conhecida no universo da gastronomia francesa, de onde é originária, como pâte brisée, em sua versão salgada, e pâte sucrée, em uma versão doce.

Fettuccini de chocolate ao molho de cream cheese e azapa

Fettuccini de chocolate ao molho de cream cheese e azapa

O chocolate dá a essa receita um toque amargo, que contrasta perfeitamente com a cremosidade do cream cheese e com o sabor salgado das azeitonas azapa.

Massa de pizza com KitchenAid

Massa de pizza com KitchenAid

Quem não gosta da leveza de uma pizza feita em casa? Com preparo simples, essa massa pode ser feita rapidamente na sua Stand Mixer. Experimente!