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Espaguete alla Puttanesca

Simples, mas sofisticada, essa receita de Espaguete alla Puttanesca é ideal para impressionar os amigos em um jantar.

crepe salgado

Receita de crepe salgado

Uma massa fina e suave, recheada do jeito que você quiser. Este é o verdadeiro crepe, uma iguaria tão saborosa e fácil de fazer que se tornou um grande coringa da gastronomia, graças a sua versatilidade.

lasanha

Lasanha: um prato mais que especial

À bolonhesa, presunto e queijo, espinafre com ricota… Seja lá a versão que for, não tem como resistir a uma deliciosa lasanha. Receita indispensável na maioria dos almoços em família, a iguaria saborosa ganhou nossos corações.

Tagliatelle ao molho de cogumelo shiitake

Tagliatelle ao molho de cogumelo shiitake

O tagliatelle é uma massa cortada mais larga, que permite maior absorção do molho. Nesta receita, cedida pela culinarista Miriam Paterno, do Restaurante Athenas, o cogumelo shiitake e o creme de leite dão o sabor e a cremosidade ideais para um prato fantástico. Confira.

Receita de massa podre salgada, a nossa famosa pâte brisée

Receita de massa podre salgada, a nossa famosa pâte brisée

A massa só é chamada de “podre” no Brasil e é conhecida no universo da gastronomia francesa, de onde é originária, como pâte brisée, em sua versão salgada, e pâte sucrée, em uma versão doce.

Fettuccini de chocolate ao molho de cream cheese e azapa

Fettuccini de chocolate ao molho de cream cheese e azapa

O chocolate dá a essa receita um toque amargo, que contrasta perfeitamente com a cremosidade do cream cheese e com o sabor salgado das azeitonas azapa.

Lasanha com massa de inhame

Lasanha com massa de inhame

As massas são as queridinhas quando o assunto é agradar a família e os amigos. Afinal, quem não adora saborear uma lasanha suculenta? Mas, que tal inovar na receita e utilizar uma massa sem glúten? Pois saiba que é possível e muito gostoso.

Massa de pizza com KitchenAid

Massa de pizza com KitchenAid

Quem não gosta da leveza de uma pizza feita em casa? Com preparo simples, essa massa pode ser feita rapidamente na sua Stand Mixer. Experimente!