Carnes, Aves e Peixes

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Receita de Bacalhoada | De Portugal para o mundo

Apesar da receita de bacalhoada ser tipicamente familiar, passada de geração para geração nas famílias portuguesas, o prato é envolto em uma aura de dificuldades que, grande parte das vezes, impede sua saborosa presença nas ceias de Ano Novo de muitas famílias.

Salmão ao champanhe e purê de batatas com açafrão

Salmão ao champanhe e purê de batatas com açafrão

O salmão é um prato excelente para refeições leves. Nesta receita, preparamos o peixe com champagne, que dá ao prato um toque ácido delicioso, contrastando perfeitamente com a picância do purê de açafrão.